Cozinhar com crianças: que tarefas por idade

Uma das sugestões que mais repetimos na consulta não tem nada a ver com o prato: é deixar a criança entrar na cozinha. Quem lava, descasca, mistura ou põe a mesa chega à refeição com outra relação com o que lá está.

Tarefas por idade

• Dos 2 aos 3 anos: lavar fruta e legumes, rasgar folhas de alface, mexer com colher numa taça funda, transportar coisas leves até à mesa.

• Dos 4 aos 5 anos: descascar banana e tangerina, amassar, barrar com uma faca sem fio, medir e despejar, pôr a mesa sozinho.

• Dos 6 aos 8 anos: partir ovos, ralar, cortar alimentos macios com faca apropriada, montar a sua própria sandes ou salada.

• Dos 9 aos 12 anos: seguir uma receita simples do princípio ao fim, usar o fogão com um adulto ao lado, planear a lista de compras.

• A partir dos 13: cozinhar uma refeição completa para a família, com autonomia para escolher o que faz.

Como não desistir à segunda vez

O que costuma travar isto é o tempo e a sujição. Ajuda escolher à partida um dia da semana em que há folga — e não a terça-feira às sete da tarde —, dar uma tarefa só, com início e fim claros, e aceitar que o resultado vai ser diferente do habitual. A tarefa é a atividade; o jantar é um efeito secundário.

O que se aprende sem se falar de nutrição

Uma criança que cozinha aprende os nomes dos alimentos, vê de onde vem o que come, mexe em texturas que ainda não aceita comer e ganha confiança. Nada disto exige um discurso sobre alimentação saudável — e, na nossa experiência, funciona melhor sem ele.

Se a dúvida for sobre a sua família em concreto, fale connosco — as consultas podem ser presenciais, em Ponta Delgada, ou online.